Geroosterde pompoen uit de over, een recept van EkoPlaza.
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Leg de pompoenplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met zeezout en peper en verdeel de rozemarijn erover en ertussen. Rooster in circa 40 minuten goudbruin en gaar.
Serveer in een mooie schaal en giet het bakvocht erover. Bestrooi naar smaak met nootmuskaat.
Porties 4