Een recept van EkoPlaza: lekkere gevulde bananenbrood.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Pureer de dadels en de bananen in een kom.
Voeg de appelmoes en eieren toe en klop goed door.
Voeg het meel toe met het bakpoeder en ¼ theelepel zout. Klop tot het luchtig is.
Voeg chocolade, noten en kokosrasp toe.
Giet in een ingevette cakevorm en bak in 45 minuten gaar. (Met dit meel wordt het bananenbrood niet zo hoog).
Porties 8