Deze salade is ideaal voor een doordeweekse avond. Het is echt een kwestie van alles in een mooie schaal doen en alle ingrediënten goed husselen. We eten deze kikkererwtensalade met volkoren couscous en lekkere zoete granaatappelpitjes. Granaatappel is een goede bron van antioxidanten. De rode pitjes remmen ontstekingen, verlagen de bloeddruk en zorgen voor een mooie huid.
